啾啾與呱呱的窩！快來跟著我們吃喝玩樂

吃起來濕潤又柔軟，冰過後的口感變的又更紮實~

超簡單又好吃！自己動手就能做出美味的布朗尼蛋糕，大家一定要來試試！！

食材

黑白苦甜巧克力(或可用純黑巧克力) 100g
低筋麵粉 60g
砂糖 100g
無鹽奶油 120g
雞蛋 2顆
杏仁片 適量

作法

杏仁片用上下火120度烘烤10分鐘後放置旁邊

苦甜巧克力 隔水加熱至融化後放置旁邊

無鹽奶油室溫放軟與砂糖打至發白

雞蛋攪拌均勻，分3次加入奶油裏攪拌均勻

巧克力糊倒進奶油糊攪均勻，並加入過後的低筋麵粉拌勻

將麵糊倒入烤模後輕摔幾下，把氣泡摔出來

在麵糊表面灑上杏仁片

烤模外包上鋁薄紙

置入烤箱用水浴法(隔水加熱)，上下溫度約170度，烤35分鐘，拿出烤盤調向，再以上下火150度烘烤5分鐘

如何判斷是否烤熟了，取出烤模左右搖晃幾下，烤模週圍無晃動的麵糊就ok了！

烤完後放涼，再放至冰箱冷藏2小時即可享用

總複習時間  

食材

黑白苦甜巧克力(或可用純黑巧克力) 100g
低筋麵粉 60g
砂糖 100g
無鹽奶油 120g
雞蛋 2顆
杏仁片 適量

作法

一、杏仁片用上下火120度烘烤10分鐘後放置旁邊

 二、苦甜巧克力 隔水加熱至融化後放置旁邊

 三、無鹽奶油室溫放軟與砂糖打至發白

 四、雞蛋攪拌均勻，分3次加入奶油裏攪拌均勻

 五、巧克力糊倒進奶油糊攪均勻，並加入過後的低筋麵粉拌勻

 六、將麵糊倒入烤模後輕摔幾下，把氣泡摔出來

 七、麵糊表面灑上杏仁片

 八、烤模外包上鋁薄紙

 九、置入烤箱用水浴法(隔水加熱)，上下溫度約170度，烤35分鐘，拿出烤盤調向，再以上下火150度烘烤5分鐘

 十、如何判斷是否烤熟了，取出烤模左右搖晃幾下，烤模週圍無晃動的麵糊就ok了！

 十一、烤完後放涼，再放至冰箱冷藏2小時以上即可享用

 《烘焙教學》零失敗的無粉巧克力蛋糕♥三樣食材一小時就能完成